Apresentamos a apostila “História da Alimentação” para o Ensino Médio, desenvolvida com o objetivo de enriquecer o currículo escolar com temas fundamentais sobre a evolução das práticas alimentares ao longo do tempo e suas influências culturais. Esta apostila é organizada em quatro bimestres, cada um com planos de aula que incluem textos informativos, questões abertas resolvidas e atividades práticas.

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